Рецепт записывай, тому кто хочет через день уже квашеную капусту есть. Возьми трехлитровую банку, чистую конечно и сухую, плотно уложи туда рубленную свежую капусту с морковью, добавь 2 ст.л. соли (не экстра) и 1 ст.л. сахарного песка, залей до верха банку с капустой холодной водой из под крана (это важно, не кипяченой , а именно холодной , струей из под крана), до верха, и все выноси в холодное место. Крышкой не закрывай. Просто прикрой чем-нибудь. Делай с вечера, ночь дай постоять. На следующий день можно уже кушать. Посмотришь какая вкусная получается с хрустом. Тебе понравится. На следующий день банку с капустой не забудь убрать в холодильник, а то перекиснет. Приятного аппетита.
|